Type

種類

紅葡萄酒 Vin rouge

Millesime

年份

2003 年

Appellation

產地

A.O.C. Premieres Cotes de Blaye 布拉伊首丘法定產區

Terroir

土質

黏土和石灰質的混合土質

Encepagement

葡萄品種

80% 梅洛葡萄Merlot

20% 卡本內- 蘇維濃葡萄 Cabernet Sauvignon

Vinification

葡萄釀造法

在不鏽鋼的酒槽內, 進行為時一星期短暫的酒精發酵, 以保持完整的果香 。

蛋白淨化手續: 將打過的蛋白加入橡木桶的酒中, 使懸浮粒子及混濁物質沉澱於底部 。

於橡木桶內培養六個月

Degustation

口感

煙薰的橡木桶氣味, 單寧平衡和諧。

適合攝氏7 -8 度飲用。